Аренда. Всегда есть вариант аренды и даже бесплатного получения оборудования — при заключении долгосрочных контрактов с поставщиками продуктов или с подключением франшизы.
Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!
Чем больше поток посетителей, тем больше потребуется оборудования. Оно необходимо для оптимизации рабочего процесса с целью получения большого количества продукции за минимальное время.
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.
Если эти позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.
Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.
Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.
Современные облачные системы устанавливаются на планшет и не занимают много места, плюс официант может принять заказ у гостя сразу возле столика.
Еще один совет: промониторьте цены на оборудование. Вам нужно знать минимум две цены на каждую единицу оборудования, чтобы понять, где дешевле.
Основные требования к холодильному click here оборудованию включают поддержание необходимых температур, герметичность и вместительность.
кухонный инвентарь — ножи, доски, пищевые контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;
Перед продажей товар чистят, проверяют его работоспособность, но не стоит забывать об износе оборудования.
Кредит. Требует подтверждения платежеспособности и регулярных выплат с процентами. Кредит может быть единственным вариантом here для бизнеса с ограниченным бюджетом, но важно учитывать все затраты и планировать регулярные платежи.